Morotskaka
Den här morotskakan är ett viktväktarrecept som jag fick alldeles i början när jag startade viktväktarna. Den enda skillnaden mot en vanlig morotskaka är att det är mindre socker och philadelphia light istället för den vanliga. Jag har även i kanel och kardemumma som ger en otroligt god smak. Lärde mig det av Leila ^^
Den blir jättesaftig och god och man kan aldrig ana att det är ett viktväktarrecept faktiskt.
Recept på morotskaka
(ca 4-5 propoints per bit)
(ca 4-5 propoints per bit)
Ingredienser:
3/4 dl Margarin flytande (+ ca 2 tsk till att
smöra formen med)
2 1/2 dl Socker
3 st Ägg
3-4 dl rivna morötter
3 dl Vetemjöl
1 1/2 tsk Kanel
1 tsk kardemumma
2 tsk Bakpulver
I paket philadelphia light
1 dl Florsocker
1 tsk Vaniljsocker
2 msk Ströbröd
Gör såhär:
Rör margarin och socker pösigt. Tillsätt ett ägg i taget. Skala och riv morötter fint. Rör ner i äggsmeten.
Blanda mjöl, kanel, kardemumma och bakpulver, blanda ner i smeten. Smörj, bröa en bakform,cirka 24 cm i diameter med 2 tsk margarin och 2 msk ströbröd. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen 175 ° cirka 20-30 min.
Blanda philadelphia, florsocker och vaniljsocker. Ställ krämen kallt.
Stjälp upp kakan och låt den kallna. Bred krämen över kakan.
