Pizzabullar
Dessa pizzabullar är supergoda! Och dom är perfekt att ha i frysen om man behöver ett mellanmål lite snabbt. Det är ett viktäktarrecept så de är bara 4 pp i en bulle, och de mättar väldigt bra. Fyllningen kan man ändra efter tycke och smak men de blir inte lika points i dem då. Men det blev jättegott med kalkon i. Jag fick ut 28 st från min deg.
Det här behövs:
-
5 dl mjölk1 dl Margarin flytande1 pkt Jäst50 g1 msk Socker1 1/2 tsk Salt13 dl Vetemjöl50 g Kalkonkött rökt1 st Lök1 klyftaVitlök1 tsk Olivolja eller matolja1 burk Krossade tomater2 1/4 msk Oregano2 msk Basilika2 msk riven ost, mager1 st Ägg
(1/2 dl Oliver i saltlag, om man vill och tycker om)Gör såhär:
Värm mjölk och margarin till 37°. Rör ut jästen i lite av mjölk och margarinvätskan. Fyll på med 1 tsk oregano, socker, 1 tsk salt och vetemjöl. Arbeta till en deg. Jäs ca 45 min. Skär kalkonen i små bitar. Hacka lök och vitlök. Fräs i olja. Tillsätt krossade tomater, 2 msk hackad oregano, hackad basilika, resten av saltet och lite peppar efter smak. Låt puttra ca 10 min. Låt svalna. Tag upp degen och knåda den en aning. Dela i 3 delar, kavla ut varje del till en rektangel. Lägg på tomatsås (undvik alltför mycket vätska) och hackade oliver (valfritt). Rulla ihop och skär varje rulle i 10 bitar.Lägg dem i muffinsformar. Låt jäsa ytterligare 30 min. Pensla uppvispat ägg, strö över lite ost på varje bulle. Grädda i 225° 8-10 min. Klart!
